黄关：天
600年，是一粒米到一滴好酒的距离。
北纬33°，东经105°秦岭，便是东方。
从600年前百草曲与金丝糯米自然地在陶坛相遇的那一刻起。黄关，就注定拥有了甘美、丰厚的香气。
地处于海拔3771米的群峰怀抱中，更让黄关美酒释放出圆润、滑顺、与来自森林的青绿气息。
黄关黄酒，真实地随时间纪录，纪录了空气、纪录了温带季风、纪录了半湿润气候与微生物的天作之合。
也默默地在秦岭中将发生的故事化为味道纪录下来。
与其说酝酿黄关风味的是古法与非遗酿酒技艺，倒不如说是「怀抱著酿酒坊的森林」,
因为，味道，是可以记忆的。
黄关：人
原酿黄酒 非遗技法，传承经典。
陕西省非物质文化遗产VIII-234，5000年薪火传承中国酒酿制技艺
传说，黄帝有二十五个儿子，其中一个儿子得到了"酉"这个氏。酉氏之所以得到酉这个氏，便在于能够酿造出美酒。酉氏因为面临竞争压力，家族中一部分人便从家族封地出发，南下寻找出路。关中政权林立，无法立足，他们只好翻山越岭，进入秦岭南麓的汉中盆地。借助于手工酿酒技术，酉氏在进入汉中盆地之后扩大了自己的生产生活范围。
夏朝时期，褒人穿越斜谷和褒谷，在汉中盆地建立了褒国。彼时褒人与酉氏友好相处。因与褒人共同居住在汉中盆地，通婚与生产生活等的交流在所难免，所以彼时褒人与酉氏皆可酿造出美酒。在今日汉中南郑区黄官镇一带，酉氏一族休养生息，种稻酿酒，并将美酒出售给衣食丰足的巫巴贵族。今日黄官附近村民仍能借助这千百年来不断传承的技术酿造美酒，或出于此。
随着殷商王朝逐渐强大,因商人征伐,抓捕俘虏的规模不断增大，酉氏不堪其扰，其家族后来顺着青龙河，沿着米仓古道，越过巴山走向未知的南方，但是其酿酒技术却扎地生根，在黄官流传至今。
黄关：合
好山酿好酒：北纬33度黄金酿酒带，83%森林覆盖率，秦岭森林里的好酒。
好水酿好酒：取青龙古井水，天然弱碱性好水，水质佳，口感柔顺。
好粮酿好酒：十斤金丝米，半两温柔酒。米香，酒更香。
好曲酿好酒：春制桃花曲，秋制桂花曲。
黄关：一
★国粹酿系列：黄官金砖·鸿图16度、黄官金砖·远黛17度、黄官金砖·汉粹18.5度
场景：宴/礼；容量：500ml；酒精度：15%Vol-18.5Vol；
窖藏：5-10年；气味：果香、木香、米香、自然和谐；
色泽：天然澄澈，色如琥珀，无添加焦糖色；
口感：醇，香，甘，美，滑，米、果、木质味交织；
原料：金丝糯米，青龙泉水；
工艺：非物质文化遗产传统技艺，古法手酿300天。
★自在饮系列：黄关小清露、黄关微凉、黄关冰爽、黄关富贵、黄关红运、黄关金福
场景：酌/宴；容量：100-588ml；酒精度：10%Vol-15Vol；
窖藏：1-8年；气味：米香突出，自然和谐；
色泽：天然澄澈，色如琥珀，无添加焦糖色；
口感：细腻温润，蜂蜜、花果般清甜；
原料：金丝糯米，青龙泉水；
工艺：非物质文化遗产传统技艺，古法手酿300天。
★原酿花果米酒：黄关米酒·玫瑰/青梅/桂花/桑葚10度
场景：酌/宴；容量：300-500ml；酒精度：8%Vol-10%Vol；
窖藏：1-3年；气味：花果气突出，仿若新鲜果林；
色泽：天然澄澈，无添加焦糖色；
口感：细腻温润，花果味易入口，清甜舒适；
原料：金丝糯米，天然花果，青龙泉水；
工艺：非物质文化遗产传统技艺，古法手酿300天。
★中华文化名片：黄关大团圆礼盒、五福礼盒、汉礼礼盒、微凉礼盒、花果双拼礼盒、花果四拼礼盒
场景：创/礼；容量：100-3000ml；酒精度：6%Vol-18.5Vol；
窖藏：1-20年；气味：果香、木香、米香、自然和谐；
色泽：天然澄澈，色如琥珀，无添加焦糖色；
口感：醇，香，甘，美，滑，米、果、木质味交织；
原料：金丝糯米，青龙泉水；
工艺：非物质文化遗产传统技艺，古法手酿300天。
