黄官酒业前身为始于1368年的黄官酿酒坊，自创立以来，就以“5000年薪火相传中国酒酿制技艺”为己任，

立冬投料，后熟阶段灌入陶坛，人酿一半30天，天酿一半270天，让酒液在300个日夜里，

经过日晒、风吹、雨淋，吸饱日月精华后，存入放置于桂花林中的千斤陶缸中陈酿，在岁月中留香。

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